自動車保険配布スキンパーツ1 「日本」な一日

今日は、トロントにある JCCC(Japanese Canadian Cultual Center)で行われた、お正月会に行ってきた。

私が住んでいるところは、トロントの隣町なので、この手のイベントには、ほとんど参加したことがない。
しかし、今回は、息子ケンタ、娘じゅるりんが日本語学校でこのイベントを知り「行きたい~!」と連呼していたし、学校紹介のブースも出しているし、今年は役員をやっているので、行ってみるか。。。と重い腰を上げて、行ってきた。

始まりが11時だったので、始まりに間に合うように家を出たよ。
GPS(ナビ)で住所を入れると、うちからなんと30分で到着と出る! いやいや、まさか30分じゃぁ、行かんだろう。。。と思いながら運転。 日曜日の朝は、高速道路も空いていて、29分で到着した。

私がカナダで生活していて会う日本人といえば、仲良しの友達3人と日本語学校で会う、お母さんたちくらいのものなので、今日は「へぇ~、こんなに日本人って沢山いるんだ~」とヘンに感動してしまったよ。

トロントに住んでいた時代には、よく会っていた人たちで、私が郊外に引っ越して疎遠になってしまっていた人たちにも久々に会うことが出来た。
息子は、お餅作りのボランティアに飛び入り参加をして、最後までお餅を作り、ご褒美の餅をもらってご満悦。

「お母さん、来年は最初からちゃんとボランティアしたい」と言い出す始末。


正直、あまり日本人社会とはお近づきしたくなかった。でも、日本の文化を継承できるようなイベントに参加して子供に日本文化を見せることもいいことだなーって思った。

春祭りにパンとケーキを頼まれたので、春祭りにも行こうかな~。 とちょっと前向きになれた一日だったわ。
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# by forterie | 2012-01-22 21:19 | 日々の生活

自動車保険配布スキンパーツ1 マカロン検証

年末から、沢山お菓子を作って、沢山の卵白が残った!
バタークリームも残っていたことだし。。。と、この残り卵白とバタークリームを使って、マカロンを作ったよ。
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5種類のマカロンが出来た!

アールグレイとオレンジ
バニラとキャラメル
抹茶小豆
ラズベリー
チョコレート

このところ、マカロン種とオーブンが仲良くなってくれて、失敗も少なくなったし、天板2枚時間差焼き法(?)も攻略できて、焼き時間を大幅に短縮できるようになった! あ、でも、これはイタリアンメレンゲを使ったマカロンの焼き方。フレンチメレンゲのマカロンはまた焼き方が違うから、時間がかかるんだよね。。

マカロンには、フレンチメレンゲを使った方法とイタリアンメレンゲを使う方法がある。

どっちが簡単って? イタリアンメレンゲをちゃんと上手に作れるようになれば、断然 イタリアンメレンゲマカロンの方が簡単! でも、イタリアンメレンゲがうまく出来ないうちはフレンチメレンゲマカロンの方が無難。

一度に何種類ものマカロンを作るときは、イタリアンメレンゲを大量に作って、そこから必要な分だけを取って使うから、ハンドミキサーを使うのも、イタリアンメレンゲを作る時しか使わないから、1工程省けるから、こっちの方が簡単!
でも、逆に一種類しか作らないときは、そのためにイタリアンメレンゲを作るのも馬鹿馬鹿しいし、シロップを作ったお鍋を洗うのも面倒。。。(おい!) そんなときは、フレンチメレンゲでマカロンを作る。。。

ってな感じで、使い分けているよ。
今回は、とにかく 卵白処理をしたかった。 卵白100gを使ったし、5種類作ったから、イタリアンメレンゲで。。

相変わらず、攻略できないのが、同じ大きさに絞ること。。。 大きかったり、小さかったり。。。
あと、マカロナージュ。 今回は、全種類、同じ硬さにまでマカロナージュできたけど、入れる材料(色素、ココア、抹茶)によって、違うから、なかなかと難しい。。。
やわらか過ぎると、ピエの高さが出ないし、硬すぎると艶が出ないし、エピも出ない。
これは経験だよね。。。

初めてマカロンを作ってから、3年近く経つけど、途中 オーブンを換えたから、ここ2年くらい、ずっと オーブンとの会話と戦いだった。 やっと、オーブンと仲良くなれたかな。。。


今日、Whole Foods に行って、量り売りマカロンをいくつか買ってみた。
他のお店はどんなマカロンを作っているのか、非常に興味がある!
以前、ちょこっとだけ働いていたペースとリーカフェは、モントリオールのPoint Gというお店からの空輸で、Point Gって、私は知らないけど、モントリオールでは、結構有名なお店らしい。 一個$2.50する割には。。。って感じで、正直、おいしいとは思わなかった。
またまた、市内のFrench Corner というベーカリーでも マカロンを見つけて買ってみたことがある。これは、結構な大きさがあって、ちゃんとお店で作っていて、お値段が 一個$1.50 だったかな? でも、やっぱり。。。って感じだったし。

Whole foodsのマカロンは、小ぶり。私が作るマカロンよりも小ぶり。
写真をとる前に、すでに私のおなかの中にいくつか納まってしまい、1個しか残らなかった。。。
その1個を 私のマカロンと比べて写真を撮ってみたよ!
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どっちがどっちか分かる?
左が買ったマカロン、右の二つがMissy製。

Whole foods のマカロンは、イタリアンメレンゲで作ったマカロン。でも、最後に入れる卵白が足りないのかな?? それとも、マカロナージュが少ないのか?? 表面がざらざらしている。 中のクリームはパッションフルーツの酸味とマカロンコックの甘みが柔和して、ちょうどいい味になっていたよ!
ほんと、小ぶりで、直径3cmくらい。 一口半サイズかな? $3.50/100g くらいだったと思う。
そこで、せこい私は、量ってみた。 Whole foods のマカロン、1個 約8g。 Missy製 1個 約15g。 
でも、10個で4~5ドルにしかならないなら、マカロン売っても利益は上がらないなー。。。 手間、材料費、失敗作の廃棄分等を考えるとね。。。

しかし、マカロンは、見た目かわいいし、そのまま食べても良し、ケーキやアントルメに飾っても良し。 お土産にしても喜ばれる。 万能なお菓子である。。。
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# by forterie | 2012-01-17 16:11 | お菓子の話

自動車保険配布スキンパーツ1 出初式?

今、日中、車なしの私がどれだけ引き篭もっているか! 今日、しみじみと感じた。

冷蔵庫をのぞいて、「うーん、最後に買い物したのが大晦日だったからなぁ~。。。そろそろ買い物行かないとな。。。」と思ったので、歩いて5分ほどのところにあるスーパーマーケットに子連れで出かけた。

今日はそれほど寒くなかったから、三人でてくてく歩いて買い物をして、子供のランチのバーベキューリブや、卵、肉、野菜、ミルク、ジュースなどを買って、帰ってくる途中、ふっと気がついた!

「あ、そういえば、年明けてから、これが初めての外出だ!」

家から一歩も出てなかった。。。ホントに一歩も!

昨日のゴミ出しは、旦那YWにやってもらっちゃったし、郵便物をとりに玄関を開けることもしなかった!
なんという怠慢。。。 堕落した生活をしている、私!!??

まずいまずい。。。
もう、金曜日から子供たちは日本語学校が始まる! 来週からは学校も始まる!

実は、クリスマス前から、腰を痛めていて、ホリデー中、ぜんぜんお菓子を作らなかったし、料理も 簡単に済むようなものばかりだった。。。気力まったくなし子ちゃんだったあたくし。
そろそろ、重い腰を上げて、仕事を始めたわ。。。 といっても、今日はHPの更新と、受講生の方へのご案内のメールのみ。。。
明日から、やるか~!

構想はいろいろあってね。。。どんなお菓子を作るか。
ホリデー終わっちゃったけど、テーマはワインとチーズでどや!?

頭の中でいろいろ考えているだけで、まだ形になっていない。
書き出して、絵を描いて、イメージ膨らませてみようかな。。。


そして、うれしい知らせ!
車の修理が終わって、明日、やっと 戻ってくる!
これで私の引き篭もり生活も終わる~! が、旦那は「売る!」って言ってるから、またしばらくは引き篭もりなのかな。。。
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# by forterie | 2012-01-06 01:32 | 日々の生活

自動車保険配布スキンパーツ1 Happy New Year!!

あれ?あれ??? 気がついたらもう年があけ、2012年になってしまったよ!!

いつ以来、ブログ更新してなかったっけ???
ブログから離れてしまったのは、Face Book にうつつを抜かしておりました・・・。

そんなんで、どんな年末を送ったというと、まぁ~。。。毎年恒例、しこたま飲み、新年を二日酔いで迎える。 いつからそんなスタイルになってしまったのだろうか??
おかげさまで、お教室のほうも、まぁ順調に生徒さんが来てくださり、5日ほど遅れたけど、サンタさんも来てくれて、無事に年を越すことができたわ。。。

が、しかし。。。

実は、10月~12月、いろんなことがありまして、正直、堪えました。。。「人生、こういうこともあるんだ」って。

あ、そうそう、10月末から10日間ほど、旦那YWが、またまた日本へ出張しました。
その前に、会社帰り、ハイウェイを走行中、車が動かなくなってしまった!! それの修理に1000ドル。
暗い気分で日本へ行ってきた割には、しっかり体重を増やして帰ってきた! 仕事はきつかったらしいけど、それなりに、楽しんできたらしい。。。
そして、11月末から12月はじめと超過密スケジュールで、かなり体力的に参っていた私。。。 腰に来ました。。。 いやいや、2011年は、なんと3回もぎっくり腰をやっているので、気をつけてはいたものの、夜遅くまでの立ち仕事、昼間はお教室、少ない睡眠時間。。。 12月の最後の仕事を終えたときは、正直 ぼろぼろの状態だった。。。 普段、クリスマス、お正月となると張り切って、ケーキやデザート、料理を考えるのに、今回にいたっては、まったくやる気なし。。。 腰の調子も体の調子もようやくよくなってきました!

あ、そうそう、もうひとつ トホホな話。
12月のはじめ、YWが会社帰り、ハイウェイで後ろからぶつけられ、車が凹みました。
不運には不運が続くもので、もって行った修理屋さんで更に車が被害にあい、警察沙汰にまでなって、保険がらみで修理ができず、今もまだ修理が終わってない。。。 トロント都市部ならまだしも、郊外だと、車がないと本当に不便。 YWが私の車を使っているから、私はここ1ヶ月、ジムにも行けず、こもりっきり。。。

不運続きでもうひとつ。

昨日の朝、PCを開いてネットをつなげようと思ったら、「Your Safari is missing important software resource」というメッセージが出る。 だったら、Exploreで!と思っても、これもまた繋がらない。。。
YWが帰ってきたらすぐにこのエラーを訴え、直してもらったんだけど、どうやら ウィルスにやられていたらしい。 幸い、3時間ほど、YWに残業してもらって復旧した。。。。 残業代払わないとだめかな??

2012年はいい年になってほしい!

とりあえず、2011年11月以降に作ったもの。。。
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 抹茶とホワイトチョコレートのムース。 中には小豆入り。 甘味はホワイトチョコレートだけなので、さっぱりとおいしいよ!
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 息子、ケンタの誕生日ケーキ。プリンケーキ。 真ん中にプリン、トップにもプリン。 おいしいけど、コレステロール高いぞ~! 来年はプリンだけで我慢して~!とお願いしたよ。。。
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フルーツデニッシュ。見栄えが美しくできたよ! 日本語学校に持っていったら、5分で完売!
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ココアのバナナロールとイチゴのロールケーキ。 ココアロールは、卵黄を使わない生地だから、食感がちょっと違うよ。
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 ベーグル。手作りは一味違う! もちろん、手作りの良さは、焼き立てを頂けること!! もっちもっちでおいしい~!
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 ちょっとがんばったプチアントルメ。 ラズベリームースの中に、ホワイトチョコレートムースとミックスベリーのジュレが隠れているよ。周りは薄く延ばしたテンパリングしたチョコレートをまきつけて完成! 手間がかかったけど、作っている間は楽しくて仕方がなかった!!
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 モンブランタルト。 アーモンドクリームと手製の栗の渋皮煮をパートシュクレに流し入れて焼き、その上にチョコレートムースを載せ、更に栗、無糖のシャンティリークリームを絞り、マロンクリームを絞った力作! 全体の味見はしてないけど、パーツはそれぞれにおいしかったから、おいしかったに違いない!!

本当はもっと作ったんだけど、写真撮り忘れちゃった。。。

今年もがんばって作るぞ~!!
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# by forterie | 2012-01-05 00:29 | 日々の生活

自動車保険配布スキンパーツ1 最近のつぶやき

車の修理、終わりました。
結局、1200ドルかかったよ。。。
何が問題だったって、私はメカニカルなことは全然分からないから、だた「ふーん」って聞いただけなんだけど、どやら、タイミングベルトのセンサーの一つが、ちゃんと動いてなくて、不確かなセンサー信号を送っていて、そのせいで、燃料を燃やすボックスが焼けてしまった。。。 らしい。

とりあえず、悪いところを直した上に、サービスで、チョコチョコと色んなものをチェックして、簡単なところは直してくれたらしい。
車の修理屋さん曰く、「故障部分以外は、とっても良いコンディションの車」だそうだ。

旦那は、仕事に行くには車は必要。だから、使い続けるけれど、近い将来 この車を売って、別の車を買おう。ということにした。

実は、旦那YWには、今 色んな計画がある。

① カナダ国籍の申請
② MBAのコースの申請
③ 転職活動

①のカナダ国籍(市民権)の申請は、もう5~6年前から、やるだのやらないだの、うだうだしていた。それが、いきなり、この夏過ぎて、申請用紙をプリントして、滞在日数を計算したり、動き始めた。 先週、写真を撮ってきた。でも、まだ 何もやってない。。。。 一体どうするのか???

② 同僚3人で、カナダにサテライトキャンパスを持つ、アメリカの某工業系カレッジにMBAのコースの申請をしていた! 日本から帰ってきて知らされた私。。。
「う、うう~ん、い、いいんじゃない。 で、MBA取れたら、給料上がるの?」 の質問に YWは「いや、上がりはしないだろうけど、転職には有利だろう。カナダは、とりあえず 資格が最初だからね。」
一緒に申請した3人のうちの2人は、英語圏外で教育を受けた人だから、TOEFL を受けてくれ、と言ってきた。でも、これから申し込んだとしても、結果が来るまで3~4ヶ月はかかるだろう。。。 と思っていたら、学校側で、TOEFLの模擬試験を、英語力診断テストとして採用することになって、3週間ほど前に、YWはTOEFLの模擬試験を受けてきた。
数日後、結果が来た。 結果は615点で、無事合格。 あとは、お金を払うだけ。。。 うーん、それが問題だ。。。

③ 別に、今の仕事が嫌ってわけじゃないらしい。でも、とにかく 今の会社のやり方が嫌らしい。 下っ端が頑張って働いても、上が、保身のために、損益になるようなことを平気でしている。。。 まぁ、この手の会社は、日本でもあるだろうし、特にカナダにはこういう会社は本当に多い。
(自称)まじめに(?)働いているYWにとっては、いくらトラブルを丸く収めても、上がこんなんじゃぁ、自分の頑張りはどうなっちまうんだ? となってしまい、かなりストレスらしい。
とにかく、変化が欲しい! という。
そんなんで、チャンスあらば、と転職を考えている。
とはいえ、そんなに簡単じゃぁありませんな。。。

実は、この前、電話面接をした会社がある。 同じ航空機産業で、飛行機のエンジンを作っている会社。
電話面接は2時間! YWは手ごたえを感じたらしい。この会社、カナダでなく、他の国での求人している。
YWにとっては、今 ちゃんとした仕事を持っているから、別に 落ちても受かっても、どっちでもいい。でも、受かれば行きたい! らしい。
もし、行くことになれば、すごい変化がやってくることになる!

引っ越すことになったら。。。なーんてことを空想しながら日々を送っている私。。。
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# by forterie | 2011-10-22 02:29 | 日々の生活