自動車保険配布スキンパーツ1 カナダを想う

日本に来て1ヶ月。どうやら子供たちは、そろそろカナダが恋しくなってきたらしい。。。

あぁ、カナダの夏の風物詩、ファーマーズマーケットでは、今はどんなフルーツが並んでいることだろうか。。。
日本にくる前に撮った写真で、ファーマーズマーケット気分に。。。

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日本に来る直前だったから、ラズベリーやブルーベリー、杏の季節だったっけ。。。今は、桃のシーズンかな?
カナダに帰った頃には、りんご、梨、ぶどうが並んでいるだろうなぁ。。。
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# by forterie | 2011-08-03 20:42 | カナダの話

自動車保険配布スキンパーツ1 嫁してきます

日本に来て、もうすぐ3週間。

今日から1週間、韓国へ行ってきます。
8年ぶりに「嫁」してきます。

韓国へ行くと、いつも体調を崩して寝込む私。。。
韓国でなく、住み慣れたカナダ、生まれ故郷の日本でも、おなかを下しがちなのに、これで韓国へ行ったらどうなるんだろう。。。。 とかなり不安。

ですが、義理の両親と同居している姉、義理の両親の土地の敷地内に家を建ててすんでいる、もう一人の姉のことを思うと、遠くに暮らして、何年かに1度会うだけのIn-low。。。 それくらい我慢しないと。。。(と散々言われた)

頑張ってきます!
健闘を祈っていてください。
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# by forterie | 2011-07-25 07:05 |

自動車保険配布スキンパーツ1 同窓会

7月6日に日本について、早 10日以上が経ちました。。。なんだか、もう1ヶ月くらいいる気分。。。 小学校の体験入学の手続き云々で、到着翌日から忙しく、市役所でのもろもろの手続き等もあり、あっという間に2週間近くが経ってしまいましたね。。。

今回の滞在の楽しみの1つ、小中学校の同窓会が昨日、ありました!
私の地元は、岐阜県の洞戸というとってもとっても田舎で、小学時代も、中学時代も1クラス。だから、クラスメイト=幼馴染 って感じ。
成人式の時の同窓会を皮切りに、何度か行なわれていたようだけど、大学卒業と同時に国外脱出してしまった私は、同窓会のために帰国することもなかなかできず、今回が成人式以来初めての参加。

成人式から かれこれX0年。。。
地元に住んでいる人達とは、帰国のたび 偶然ばったり会ったり、私の帰国に合わせて帰省してくれる幼馴染もいたけど、それ以外の人とは、「中学卒業以来」という人もいれば、「X0年ぶり」という人もいる。
でも、不思議なのは、何年経っていても、あった瞬間に 同じ時間を過ごしていた頃に戻れるってこと。そして、みんなそれぞれにおじさん、おばさんになっているのに、人目で誰って分かること!

中学時代のクラスの生徒数39人中、14~15人が参加。プラス、小中学校時代の先生方4名。
懐かしい思い出話、近況報告と、時間がいくらあっても足りないほどでした。

参加してくださったO氏は、中学2、3年の時の担任で、クラス大半の生徒が嫌っていた先生で、私もその「大半」。
O氏が会場に入ってきた瞬間、私は固まってしまった!「な、なんで?」
どうやら、準幹事のK子ちゃんが気を回して声をかけたらしい。。。あーあ、余計なことを。。。

でも、「偉いなー」って思ったのは、私と他数人を除いて、みんな ちゃんとO氏のところにお話に行っていた!
みんな、大人だね。。。ごめん。でも私は どう妥協しても、それだけは大人になれないよ。。。
話に行かなかった数名も、「もう、この歳になったら我慢するのが嫌になった」「私、自分の思うがままに生きたいからさ」と、O氏からなるべく遠くに座っていた。私もね。

先生方は1次会の後、お帰りになり、2次会は無礼講となり、みんながそれぞれに言いたいことを言い合い、本当に楽しい時間が過ぎて行った。
またお盆の頃に 会える人は会おう!と約束して解散となった。
家に着いたら2時近かった!
すごく眠たかったんだけど、なんだか興奮していたのか、なかなか寝付けなかった。。。

正直、私は中学時代 いい思い出がない。「早く過ぎ去ってくれないか」と願っていた3年間だった。
だから、高校2年生の時、隣町に引っ越す際に、中学の卒業アルバムを燃やしてしまった。
(いいのか悪いのか、私はとても記憶力がいいらしい。お勉強関係の記憶力はよろしくないんだけど、昔の出来事や、会話の内容とか。。。 嫌なことは忘れられて、いいことだけ覚えて置けたらいいのに・・・。)
でも、X0年経ったら、みんなそれぞれに積み重ねてきた月日や色んな人生の中のイベントで、それなりに大人になっていた。X0年経って、なんとなく やっと、クラスに受け入れてもらえたような気がした。
「あぁ、昔のことは昔のことで思い出にして、これからは前を向いて生きていかないとなぁ。」としみじみ思った夜であった。。。

次、日本に帰ってこられるのはいつになるか分からないけど、また こんな風に集まれたらいいなぁ。。。
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# by forterie | 2011-07-19 01:11 | 日々の生活

自動車保険配布スキンパーツ1 お菓子の教室

訪日まで、あと1週間を切りました!

6月は忙しい~!
ぎっくり腰をやってしまってから、週2~3回、鍼に通い、空いた時間でお菓子の教室とベーカリーでの仕事。ほんと、今月は2週目以外は、平日 休む間もなかったよ。。。

なんと! ありがたいことに、6月は お教室の仕事の方がベーカリーの仕事よりも忙しかった!
通常、平日だけの開催だけど、リクエストがあり、1日 土曜日も行なったよ。
そして、今日は6月最後のお教室。プライベートレッスンだったけど、来てくださった方も 喜んでいただいて、嬉しい限り! 「やっててよかったー」と思った瞬間でした。

今月は、ベリーのタルトに始まり、キャラメルムース、マンゴームース、シナモンレーズンパン、パン・オ・ショコラ、タルトレット4種、〆はバースデーケーキ。

写真を並べてみるね。
ベリーのタルト。
季節の苺を主体に、ラズベリー、ブルーベリー、時々 ブラックべりーで飾ったタルト。パートシュクレにアーモンドクリームを詰めて焼き、カスタードクリームを絞った上にフルーツを飾ってます。 うーん、もう少し ブルーベリーを多くした方が色のバランスが良かったかな。。。
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キャラメルタルト。
YWが日本にデジカメを持って行ってしまっていたので、生徒さんが撮影したものを送っていただきました。
キャラメルの苦味がたまらない~! でも、かなり危険なムースよ。だって、どれだけの砂糖と生クリームを使ったか。。。ハートアタックスイーツ(心筋梗塞を起こしてしまうお菓子)だね。それでも食べたい!と思わせるようなスイーツになったよ。
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マンゴームースケーキ。
これは、写真撮るの忘れたねぇ。。。っていうか、YWが帰ってきてなかったから写真取れなかったんだよぉ! ほな、昔の写真で。。。
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 イタリアンメレンゲを使ったから、結構あっさりしたムース。でも、アルフォンソマンゴーパルプを使ったら、ちょっと甘かった。。。でも、生のマンゴーを使ったら、アルフォンソマンゴーのような香りと味はしないし。。。 イタメレ使わずに生クリームだけにすると、しつこくなるし。。。難しいところ。

シナモンレーズンパンは、レーズン入りのパンを成型するときにシナモンシュガーを巻き込んでいくだけのローフパン。でも、このパンは2~3日はフワフワだよ。
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パン・オ・ショコラ
これは、人気~! ショコラシートが手に入らない海外だからこそウケるのかも!これも、2~3日経ってもフワフワ。ショコラシートのレシピをちょっと改良したら、折込が楽になったよ。
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 (実はこれも以前の写真よ)

タルトレット4種
右上から、時計回りに レモンタルト、杏のタルト、ガナッシュタルト、フルーツタルト。 正直、時間内に終わるかどうか不安だったけど、どうにか時間内に終わった! 全部、味見をしたけど、全部が全部、おいしかったよ!レモンタルトは最初、「ちょっと甘いかな」って思ったけど、翌日食べたら、そんなんでもなかったし、翌日でも、生地がサクサクしてた。 ガナッシュタルトは、チョコレートラバーならたまらない~! ガナッシュにキルッシュを少し入れたら、味がきゅっと引き締まったよ。 フルーツタルトは、一口食べたところでじゅるりんに取られました。。。
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バースデーケーキ(基本のデコレーションケーキ)
最後にココアパウダーを振り掛けるとき、バサッと行ってしまいました。。。そこんところはご愛嬌~。。。 プライベートレッスンだったので、通常の複数名のレッスンと違って、密度濃く行えました。泡立て方のコツ、卵の温度、混ぜ方、マスキング(ナッペ)のコツ、組み立て方等など。。。 黄色いフルーツがあったら、もっとゴージャスな感じが出せたんだけど。。。 季節のフルーツとうちにあったフルーツがこれだけだったもので。。。。 因みに、生徒さんは苺とブルーベリーのみを使って、シンプルに可愛く仕上げていらっしゃいました。
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 このケーキ、ケンタとじゅるりんが学校から帰ってきた次の瞬間には半分、なくなりました。 因みにこのケーキのサイズは直径18cm(7インチ)、日本で言う 6号。。。 恐ろしや、我が子供たち。。。

そんなんで、私の6月は ほぼ終わりましたわ。
明日、ベーカリーの仕事に行って、6月終了! 日本に向けて GO! って感じかな。。。
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# by forterie | 2011-06-29 23:06 | お菓子の話

自動車保険配布スキンパーツ1 シングルマザー!

シングルマザーの定義がなんだかちゃんと分かってないけど、シングルマザー生活5日目。

YWから「着いたコール」があった。それっきり。。。

昨日、ケンタのサッカーに行っている間に、電話があったらしい。
家に誰もいなかったことをメールで愚痴っていたYW。 火曜日の夜はサッカーだって、すっかり忘れているYW。
そのメールの中に、「I am enjoying a lot of Japanese Food」とあった。

そうか、大いに楽しんでおくれよ。

仕事は木曜日に終わって、同行した2人のカナダ人は翌 金曜日には帰ってくる。が、YWは、月曜日、休みを取って、月曜日に帰ってくる。
金曜日は、私の実家へ行き、土曜日に東京方面に移動し、実弟の家に2泊して帰ってくる。

YWにとっては、最高な旅だ!
J-Classでのフライトも、1週間分のおいしい日本食は会社持ち。東京までの移動代は自分持ちだけど。羨ましい限り!
YWは「来年は違う仕事を探す。僕は日本へいければ、もう心残りはない」らしい。
転職ってワケじゃないんだけど、社内でPosting されているJob opening にどんどん積極的に応募していこう、と思っているらしい。
実は、今までも 何度か 応募したんだけど、最近は全く。その理由が「だって、日本に行きたいもん」だって。
まぁ、いいんだけどさ。

さて、シングルマザー生活はといえば、なんというか。。。ぐーたらしてしまってダメね。
何もかもが適当。まぁー、もともと適当な人間なんだけど、ますます 適当。

1週間って本当に短いわね。。。 もう、すぐに帰ってくるわ。。。
私のシングルマザー生活も、あとわずかだわ。「亭主元気で留守がいい」なんてよく言った言葉だわ!
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# by forterie | 2011-06-15 22:03 | 日々の生活